ÁLCOOIS

São compostos que apresentam um grupo hidroxila ligado a carbonos saturados.

CLASSIFICAÇÃO

 Podem ser classificados em função da quantidade de grupos -OH.

Ou em função do tipo de carbono que contém a hidroxila.

NOMENCLATURA OFICIAL  DOS ÁLCOOIS

Segue a regra dos hidrocarbonetos, com uma pequena diferença, que se deve colocar em qual carbono está localizada a hidroxila.

exemplos:

Existe também uma nomenclatura diferencial para os monoálcoois.

NOMENCLATURA USUAL

nessa nomenclatura se usa o nome do grupo orgânico ao qual está ligado o grupo OH. e nomeia-se a cadeia principal como se fosse um radical.

O METANOL

 Produzido em escala industrial a partir de carvão e água.

É a matéria´prima de várias outras substâncias, como o formol, utilizado também como combustível em carros de Fórmula Mundial, aviões a jato e como aditivo na gasolina nos Estados Unidos.

Seu uso apresenta alguns inconvenientes, possui alta corrosão do aço e é muito tóxico

O ETANOL

Produzido a partir da cana-de-açúcar

É menos poluente e prejudicial à saúde. Usado como aditivo à gasolina no Brasil.

Quando uma hidroxila está ligada a um carbono com dupla ligação, este composto formado pertence a outra função, como:

ENOL

Cadeia aberta, cuja hidroxila está ligada a um carbono com dupla ligação.

FENÓIS

São compostos que apresentam o grupo hidroxila ligado diretamente a um átomo de carbono do anel aromático.

        

 Fenol presente no cravo-da-índia, que lhe dá seu aroma específico.